説明
食物の畑では、豆腐の棒は通常、固化した豆乳で作られた長いまたは棒を指します。ただし、この用語は広く認識され、均一に定義された食品名ではなく、その特定の意味は地域、文化、製品によって異なる場合があります。
豆腐の棒は、加熱中に大豆牛乳の表面に形成された薄膜(油の皮膚または腐った皮膚)で作られています。豆腐の棒の形状は通常、長いか棒です。
カードスティックを購入するためのヒント
●外観を観察します。
高品質のビーンクルド竹の色の淡黄色、光沢。
滑らかな外観、カビ、不純物、壊れた状態。
●テクスチャを表示します。
良い豆腐竹は脆くて壊れやすく、壊れた後に中空の構造が見ることができます。
手に触れ、粘着性ではなく、乾燥していると感じます。
●匂い:
通常の豆腐の竹には、豆の香りがあり、臭いはありません。
●パッケージを表示します:
パッケージは良好な状態であり、ラベルには明確な生産日、貯蔵寿命、成分リスト、その他の情報があります。
●浸漬テスト:
購入するときは、水に少量の豆腐の泡を水に入れ、水がより透明で、豆腐膨張の均一であり、硬化と断片化がなく、高品質の豆腐の泡を取ります。
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